Base: in una ciotola amalgamare il pane raffermo i capperi
tritati e un rosso d'uovo fino ad ottenere un composto compatto.
Con l'ausilio di un coppa pasta ( stampino tondo) ricavare la
base con il composto appena creato di un altezza di circa 1 cm.
Dopodiché foderare lo stampo di alici in modo da ottenere un
rivestimento, nel quale andremo ad inserire l'imbottitura.
Imbottitura: le olive tritate e i pomodorini del piennolo tritati devono essere adagiati all'interno del letto di alici dopodiché ricoprire con le alici e
togliere il coppa pasta.
Infornare per 8 minuti a 180°
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