Zuppa di Mare

La zuppa di mare è un gustoso piatto di pesce fresco, tipico della tradizione culinaria più povera in quanto per fare la zuppa venivano usati gli scarti del pesce.

Qui vi proponiamo una zuppa di mare rivisitata, la versione che proponiamo è più facile e semplice da preparare e mangiare perché non ha le spine. Ma mantiene il senso originale della zuppa di mare  preparata con diversi tipi di pesce, molluschi freschi,crostacei  e se si gradisce la si può accompagnare da crostoni di pane croccanti.

INGREDIENTI:

·         Polipo

·         Gamberi

·         Calamari

·         Frutti di mare (cozze, vongole, taratufi)

·         Scampi

·         Pesce spada

·         Pomodorini del pendolo

·         Aglio

·         Olio extravergine di oliva

·         Peperoncino

·         Origano